Еж-ягода в Бузулукском бору: почему ежевика получила такое название и чем она удивляет
В Бузулукском бору сейчас созревает ежевика — иссиня-черные ягоды можно найти прямо среди колючих зарослей. И глядя на кустарник, становится понятно, откуда появилось его название: многочисленные шипы действительно напоминают ежиные иголки.
Ежевика относится к одному «колючему семейству» с малиной, розой и шиповником. Исключение — земляника, которая обошлась без защитных шипов.
На Руси ежевику называли «еж-ягодой» и высаживали возле домов. Считалось, что колючие кусты могут защитить жилище от воров и лесных злых духов. Насколько эффективно работала такая «система безопасности», история, правда, умалчивает.
А вот целебные свойства ежевики известны уже много веков. О них писал еще античный врач Диоскорид.
Особенно ценят ежевику и любители необычных продуктов. Из ее нектара получается ежевичный мед — прозрачный, почти как вода, с мягкой сладостью и тонкими пряными нотками.
Фото: администрация Бузулукского бора
