Зима — время мандаринов, и многие из нас нередко оказываются с кислыми плодами, которые не радуют своим вкусом. Как же обойти эту неприятность и вернуть фруктам сладость без добавления сахара? Предлагаем два простых способа, чтобы исправить ситуацию с вашими мандаринами, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Способ первый: горячая и холодная вода
Мандарины могут оказаться кислыми по множеству причин — от сорта до неподходящих условий для роста. Но если вы получили неудачную партию, не спешите их выбрасывать! Для быстрого улучшения вкуса можно использовать обычную воду. Вот как:
- Подготовка: Возьмите глубокую емкость и налейте в нее горячую воду (достаточно, чтобы терпели руки).
- Замачивание: Поместите все мандарины в воду на 10 минут.
- Охлаждение: После этого достаньте фрукты и опустите их в таз или ведро с холодной водой на 5 минут.
Эта простая техника воздействует на молекулы, меняя структуру фруктов и делая их слаще.
Способ второй: микроволновая печь
Если нет возможности использовать воду, помогает также и микроволновка. Вот что нужно сделать:
- Подготовка: Проколите или сделайте надрезы на мандаринах, чтобы они не лопнули при нагреве.
- Нагрев: Поместите их в микроволновую печь, установите таймер на 30 секунд и запустите на максимальной мощности.
- Остужение: После завершения работы дайте фруктам остыть, затем почистите и оценивайте вкус.
Даже самые кислые мандарины сейчас порадуют вас сладостью, а также приобретут приятный запеченный аромат.
Теперь зная эти хитрости, не стоит расстраиваться, если мандарины оказались не такими сладкими, как хотелось. Попробуйте один из этих приемов, и наслаждайтесь зимним фруктовым лакомством в полной мере!
