Выращивание огурцов — занятие, полное своих радостей и разочарований. Селитесь на огороде с яркими надеждами, а в итоге получаете огурцы с горечью или странной формой. Хорошая новость: с этим можно бороться!
Что влияет на вкус огурцов?
Горечь огурцов — это не просто случайность. Растения семейства тыквенных вырабатывают кукурбитацин, вещество, ответственные за неприятный привкус. Основными факторами, влияющими на развитие горечи, являются:
- Температура: Огурцам требуется стабильная температура (оптимально +24...+28°C днём и +18...+20°C ночью). Резкие перепады температуры ослабляют растения и ухудшают вкус.
- Полив: Недостаток воды приводит к уменьшению урожая и ухудшению качества плодов. Регулярный полив, особенно в жаркие дни, необходим для поддержания здоровья растений.
Формирование плодов: основные проблемы
Искривленная форма огурцов может быть результатом различных факторов. Ниже перечислены основные причины деформации:
- Недостаток калия: Если плоды выглядят как груши или имеют раздутые концы, скорее всего, растению не хватает этого элемента. Даже если земля была хорошо удобрена в начале сезона, запасы калия могут исчерпаться. Простое решение — добавить золу.
- Проблемы с азотом: Если кончик плода заужен и страдает от желтения, это говорит о нехватке азота. Подкормка коровяком в пропорции 1:10 поможет восполнить эти запасы.
Также стоит учитывать, что недостаток света и тепла, а также неправильное соседство сортов могут привести к деформации. Важно следить за условиями, в которых растут огурцы, и при необходимости вносить коррективы.
Таким образом, придерживаясь рекомендуемых условий для роста и развития, можно избежать проблем с горечью и формой плодов, что сделает ваш урожай качественным и вкусным.
