Как восстановить силы: рецепт легкого куриного бульона после праздников

Как восстановить силы: рецепт легкого куриного бульона после праздников

После шумных новогодних вечеринок организму необходима поддержка для восстановления. И идеальным решением станет легкий куриный бульон!

Польза куриного бульона

Этот бульон богат витаминами, минералами и аминокислотами. Здесь можно найти:

  • магний, кальций, калий;
  • сера, фосфор, цинк, медь, фтор;
  • полиненасыщенные жирные кислоты.

Ингредиенты для приготовления

Для получения вкусного и наваристого бульона из курицы на 5 литров воды понадобятся:

  • Курица (1,5 кг);
  • Вода (5 литров);
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • Соль, перец, приправы - по вкусу.

Как приготовить бульон

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать бульон, который поможет восстановить силы:

  • Курицу следует тщательно промыть и нарезать на 2-4 части. Поместить в кастрюлю, залить водой, чтобы курица была покрыта на 5-10 см. Добавить соль и специи. Довести до кипения и слить воду.
  • Снова залить курицу свежей водой и довести до кипения.
  • Уменьшить огонь, снять пену, добавить нарезанные лук и морковь.
  • Следите за уровнем воды и по мере необходимости добавляйте горячую воду. Пробуйте бульон на соль.
  • Когда бульон начнет снова кипеть, сделайте минимальный огонь и варите 2 часа. Мясо должно легко отделяться от костей.
  • После приготовления выньте овощи и мясо, процедите бульон через марлю.
  • Дайте бульону настояться и остыть перед использованием. Этот простой рецепт поможет восстановить силы после праздников и подарит вам ощущение комфорта и тепла.

    Приятного аппетита и будьте здоровы!

    Источник: МАН Нутрициология

    Лента новостей