Как приготовить вкусную спаржевую фасоль с луком и сметаной

Спаржевая (стручковая) фасоль это универсальный ингредиент, который можно использовать как гарнир или закуску. Она порадует своим нежным вкусом как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты для приготовления

• 500 г свежей или замороженной спаржевой фасоли
• 1 средняя луковица (или 2 небольшие)
• 1-3 зубчика чеснока
• 1,5 ст. ложки растительного масла
• 1,5 ст. ложки сметаны
• 1/2 ч. ложки соли
• Молотый перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

1. Первым делом, спаржевую фасоль нужно тщательно промыть. После этого, её стоит аккуратно сломать на части это можно сделать руками, так как фасоль легко ломается.

2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло на сильном огне. Как только масло нагреется, добавить нарезанный лук и обжарить его до золотистой корочки.

3. Затем к луку добавить фасоль и тщательно перемешать. Уменьшить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и тушить в течение 15 минут, периодически помешивая.

4. После этого, снять крышку и добавить к смеси соль, молотый перец и измельчённый чеснок. Хорошо перемешать.

5. Увеличить огонь и жарить всё вместе ещё около 5 минут, пока вся жидкость не выпарится, а фасоль слегка подрумянится.

6. В заключение добавить сметану и снова перемешать. Для электрической плиты можно выключить конфорку, так как блюдо дойдёт до готовности на остывающей поверхности. Если используется газовая плита, довести до готовности на медленном огне ещё 1-2 минуты, пока сметана не загустеет.

Такое блюдо станет настоящим украшением стола и порадует всех своим вкусом! Приятного аппетита!