Что нужно знать о свежем арбузе этим летом

3 февраля 2026, 05:34

Арбуз это не просто освежающий атрибут летних дней, но и удивительный суперфуд, наполненный разнообразными питательными веществами. Однако, несмотря на множество плюсов, важно понимать, кому стоит наслаждаться этим лакомством без ограничений, а кому следует проявить осторожность.

Что содержит арбуз?

Калорийность арбуза составляет всего 30 ккал на 100 граммов, поэтому он идеально подходит для тех, кто следит за фигурой. Состав:

Вода (90%) превосходно утоляет жажду;
Ликопин (в два раза больше, чем в помидорах) мощный антиоксидант;
Витамины: С, А, В1, В6;
Минералы: калий, магний, железо;
Аминокислота цитруллин способствует улучшению кровообращения.

Польза арбуза: 5 важных преимуществ

1. Увлажнение и облегчение отеков

Благодаря высокому содержанию воды и калия арбуз:

Способствует выведению из организма лишней жидкости;
Помогает поддерживать баланс электролитов в жаркую погоду.

2. Поддержка сердца

Ликопин и цитруллин:

Снижают вероятность инфарктов и инсультов;
Способствуют нормализации артериального давления.

3. Защита от старения и рака

Антиоксиданты, такие как ликопин и витамин С:

Борются со свободными радикалами;
Снижают риск развития различных видов онкологии.

4. Помощь в снижении веса

Низкая калорийность в сочетании с клетчаткой:

Обеспечивает быстрое насыщение без переедания;
Внедряет легкий детокс-эффект.

5. Улучшение настроения и функций мозга

Магний и витамин В6:

Снижают уровень тревожности;
Способствуют улучшению когнитивных функций.

Кому стоит быть осторожнее с арбузом?

1. Диабет и инсулинорезистентность

Из-за высокого гликемического индекса (75) арбуз может резко увеличить уровень сахара в крови. Рекомендуется комбинировать его с белком, например, творогом, и ограничивать количество до 200 г за раз.

2. Проблемы с почками

Его мочегонный эффект может перегрузить больные почки, поэтому с осторожностью стоит подходить к его употреблению в случае фосфатных камней.

3. Болезни ЖКТ на стадии обострения

Арбуз может спровоцировать вздутие и диарею, поэтому в этот период его лучше исключить.

4. Аллергия

Хотя это редкость, но иногда встречается непереносимость арбуза.

Как выбирать безопасный арбуз?

Лучше покупать в сезон (август-сентябрь);
Выбирать целые плоды без повреждений;
Избегать разрезанных арбузов из-за риска бактерий.

Интересные факты об арбузе

Это ягода, а не фрукт;
Существуют даже жёлтые и квадратные арбузы;
Корки тоже можно употреблять: их маринуют и делают цукаты.

Источник: ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life