Как быстро приготовить вкусные малосолёные помидоры с чесноком и зеленью

Малосолёные помидоры это классическая закуска, которая пользуется популярностью в семьях на протяжении многих лет. Секрет их непревзойдённого вкуса скрыт в простом, но проверенном рецепте, который позволит даже новичкам удивить гостей.

Традиции дачно-летнего застолья

Каждое лето дача превращалась в центр семейных встреч. Первое, что делала мама по приезду, это собирала спелые и ровные помидоры для малосолонки. Специально к обеду на стол в обязательном порядке ставились помидоры любимая закуска папы к рюмочке самогона.

После выполнения всех дачных забот от ухода за огородом до домашних дел наступал час веселья. Соседи собирались за столом, где всегда была варёная картошка, свежие овощи, селёдка и, конечно, малосольные помидоры. Они присутствовали как в летние дни на даче, так и в городской квартире.

Семейный рецепт малосолёных помидоров

В этой статье представлен простой и быстрый способ приготовления малосолёных помидоров с зеленью и чесноком.

Ингредиенты

• Помидоры небольшого размера 1 килограмм;
• Свежий укроп 1 небольшой пучок;
• Чеснок 5 зубчиков;
• Крупная соль 1 столовая ложка;
• Сахар 0,5 столовой ложки;
• Чёрный молотый перец 1 чайная ложка.

Приготовление

1. Помидоры тщательно промыть и обсушить. Сделать незначительный крестовидный надрез у плодоножки каждого помидора. Поместить их в полиэтиленовый пакет.

2. Укроп промыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок почистить и нарезать на небольшие кусочки.

3. Добавить укроп, чеснок, сахар, соль и перец в пакет с помидорами.

4. Завязать пакет и аккуратно встряхнуть его, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.

5. Положить пакет в глубокую тарелку и оставить при комнатной температуре на 2 часа. В течение этого времени периодически встряхивать содержимое.

Этот простой и быстрый рецепт позволит вам насладиться свежими малосольными помидорами, которые прекрасно подойдут к любому столу. Приятного аппетита и приятных воспоминаний!