Необычная закуска: Рыба в сырной темпуре

3 февраля 2026, 07:24

Оригинальное блюдо из рыбы в сырной темпуре станет настоящим хитом любого застолья. Эта аппетитная закуска с хрустящей корочкой и нежной мякотью идеально подходит как для повседневных, так и для праздничных трапез. Плотно завернув рыбу в фольгу, её можно conveniently взять с собой на пикник. Отличным дополнением к такой рыбной деликатеске будет картошка, запеченная на мангале.

Что понадобится для блюда:

Рыба (например, судак) 500 г
Полутвердый сыр 50 г
Минеральная газированная вода 200 мл
Пшеничная мука 100 г
Кукурузная мука 50 г
Соль, зира, орегано и кориандр по вкусу
Красный жгучий перец 1/4 ч. л.
Топленое масло 100 г
Овсяные хлопья 4 ст. л.

Приготовление вкусного угощения:

Рыбу очистить, выпотрошить и тщательно промыть. Удалить плавники и хвост, затем нарезать на филе с насечками по коже для равномерного жарения.

На мелкой тёрке натереть сыр и добавить его в смесь муки. Соединить пшеничную и кукурузную муку, добавить все специи и тщательно перемешать.

Влить газированную воду в мучную смесь и быстро перемешать, избегая излишней утечки пузырьков. Затем обмакнуть подготовленное филе рыбы в получившееся тесто с сыром.

Растопить топленое масло и распределить его по форме для запекания. Выложить обвалянную в темпуре рыбу, посыпать овсяными хлопьями и вновь полить растопленным маслом.

Запекать в предварительно разогретой до 200 C духовке около 30 минут. После окончания времени накрыть фольгой и дать настояться 10 минут.

Для завершения добавить лимонный сок перед подачей на стол.

Такое лакомство будет отлично сочетаться с любимыми гарнирами и порадует как домочадцев, так и гостей.

Источник: Рецепты на каждый день

Необычная закуска: Рыба в сырной темпуре

Что понадобится для блюда:

Приготовление вкусного угощения:

Популярные новости за сутки