Феттучини альфредо с курицей: как приготовить классическое итальянское блюдо

Феттучини альфредо с курицей это истинное воплощение итальянской кухни, где сливочный соус нежно обнимает пасту, а золотистая курица добавляет сочности. Этот классический рецепт включает в себя всего несколько ингредиентов, но в результате получается поистине изысканное блюдо, которое давно завоевало сердца гурманов.

Ингредиенты для 4 порций

• феттучини 300 г;
• куриная грудка 500 г;
• сливки 30% 200 мл;
• сливочное масло 80 г;
• сыр пармезан 80 г;
• оливковое масло 2 ст. л.;
• чеснок 3 зубчика;
• петрушка 10 г;
• мускатный орех 0,25 ч. л.;
• соль и черный молотый перец по вкусу.

Пошаговое приготовление

Полезные советы

• Феттучини можно заменить на любые другие виды пасты, которые хорошо держат соус.
• Если соус слишком густой, можно добавить отвар для нужной консистенции.
• Для более насыщенного вкуса неплохо добавить немного прованских трав или еще немного мускатного ореха.
• Блюдо лучше подавать сразу, чтобы максимально сохранить все вкусовые нотки.