Салат из свеклы и апельсина: идеальное сочетание для постного ужина
Встреча, которую сложно не заметить: он яркий и энергичный, она спокойная и приземленная. Эта пара может показаться необычной, но именно такие сочетания в природе делают жизнь более насыщенной. Пожалуй, идеальным примером этой гармонии в сфере кулинарии станут свекла и апельсин. По сути, это не просто салат, а настоящая романтика на тарелке!
Приготовление салата занимает всего несколько минут, что делает его отличным выбором для легкого ужина.
Ингредиенты
- Свекла: 1-2 средние штуки
- Апельсин: 2-3 штуки
- Тыквенные семечки: горсть (по желанию, можно заменить на проростки или другие семена)
- Цедра апельсина: 1 ч.л. (по желанию)
- Оливковое или тыквенное масло: 2-3 ч.л. (по вкусу)
- Соль: по вкусу
Процесс приготовления
1. Свежую свеклу необходимо очистить от кожуры и натереть на крупной терке или использовать кухонное оборудование для измельчения.
2. Очищенные апельсины нужно нарезать на кусочки и добавить к свекле.
3. В смесь из свеклы и апельсина выжать сок одного апельсина. При желании добавить цедру и соль.
4. В финале чуть полить маслом, тщательно перемешать и выложить в салатницу. Можно украсить зеленью и семенами.
Этот салат не только вкусный, но и невероятно полезный, что делает его отличным выбором для всех, кто следит за своим здоровьем.
Приятного аппетита!