Сытный картофельный суп с колбасой за 30 минут: простой и вкусный рецепт

Это блюдо удивляет своей простотой и насыщенным вкусом, даже тех, кто не является фанатом супов. Приготовить его можно всего за полчаса и из доступных продуктов, что делает его отличным вариантом для быстрого ужина.

Важно отметить, что вместо колбасы можно использовать копченые сосиски или сардельки, что добавит разнообразия в рецепт.

Ингредиенты

• 200 грамм копченой колбасы, нарезанной кубиками;
• 6 средних картофелин, очищенных и нарезанных кубиками;
• 2 стакана (100 грамм) замороженной кукурузы;
• 1-1,5 стакана куриного бульона;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 небольшая морковь;
• 0.5 чайной ложки сушеного чеснока;
• 0.5 чайной ложки лукового порошка;
• 0.5 чайной ложки соли;
• 0.5 чайной ложки черного перца;
• 1.5 стакана цельного молока;
• 100 грамм тертого сыра чеддер;
• 1 чайная ложка свежей петрушки, измельченной.

Приготовление

1. Начать с того, чтобы помыть, очистить и нарезать овощи на кубики. Если используются сосиски, их нужно нарезать кружочками.

2. В большой сковороде на среднем огне обжарить колбасу в течение 5 минут, пока она не подрумянится.

3. В кастрюлю добавить картофель, кукурузу, куриный бульон, сельдерей и морковь. Приправить смесь сушеным чесноком, луковым порошком, солью и перцем. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь.

4. Накрыть кастрюлю крышкой и варить около 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

5. Затем добавить молоко, тертый сыр, обжаренную колбасу и петрушку. Продолжать готовить на медленном огне еще около 5 минут, чтобы сыр полностью расплавился и суп прогрелся.

Подавайте горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом и ароматом! Это блюдо не только быстрое, но и экономное.