Неповторимый картофель в глазури для вкусного обеда

4 февраля 2026, 12:04

Картофель это настоящий король кухни, и он может быть приготовлен сотнями способов. Сегодняшний рецепт картофеля в глазури прост, но очень эффектен, добавляя изюминку к любому обеденному столу.

Ингредиенты для шедевра

  • Молодой картофель 450 граммов
  • Соевый соус 3 столовые ложки
  • Мёд 3 столовые ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Растительное масло для обжаривания
  • Кунжут по вкусу
  • Зелёный лук по вкусу

Этапы приготовления

  • Подготовка картофеля: Тщательно промыть и обсушить картофель, нарезав его на части, чтобы он быстрее пропекался и равномерно покрывался глазурью.
  • Обжарка: Разогреть растительное масло на сковороде. Выложить картофель в один слой, обжаривая его под крышкой на среднем огне до тех пор, пока он не станет мягким и слегка золотистым, примерно 20 минут.
  • Приготовление глазури: В миске смешать соевый соус, мёд и измельчённый чеснок, чтобы создать ароматную глазурь с сладко-солёным оттенком.
  • Глазирование: Добавить глазурь к картофелю и готовить ещё 5 минут, постоянно помешивая. Это придаст картофелю блестящую корочку.
  • Подача: Готовое блюдо посыпать обжаренным кунжутом и нарезанным зелёным луком для хрустящего эффекта и свежести.
  • Советы для идеального блюда

    • Используйте молодой картофель, который отличается нежной текстурой и лучше впитывает вкусы.
    • Обожжённый кунжут добавит ореховой нотки и хруста к вашему картофелю.
    • Зелёный лук не только освежит вкус, но также может быть заменён на другие виды зелени по желанию.

    Подавайте этот чудесный картофель как самостоятельное блюдо или гарнир к мясным и рыбным угощениям. Он украсит любой обед и подарит незабываемые вкусовые впечатления. Приятного аппетита!

    Источник: Охотник на еду.
    Больше новостей на Orenburg-news.ru