Тот самый соус, которым поливали котлеты в СССР: рецепт — больше не тайна

Котлеты в советских столовых практически всегда были покрыты нежным оранжевым соусом, благодаря которому вкус блюда становился незабываемым. С помощью чудо-подливки получалось улучшить даже немного неудавшиеся изделия. К счастью, рецепт сохранился до наших времен.

Вам понадобятся:

• растительное масло 1 ст. л.,
• сливочное масло 1 ст. л.,
• мука 1 ст. л.,
• томатная паста 1 ст. л.,
• сахар 1 ст. л.,
• вода 500 мл,
• соль и перец по вкусу.

Разогрейте на сковороде растительное масло и бросьте кубик сливочного. Обжарьте муку до золотистости, а затем добавьте томатную пасту. Постоянно помешивайте заготовку, чтобы не пригорела. В конце засыпьте сахар, соль и перец. Залейте воду, подключив к работе венчик, иначе появятся комочки. Варите до загустения, пишет Telegram-канал Ленивые рецепты.