Как не стать жертвой фальсификата: проверяем сливочное масло

Сливочное масло это неотъемлемый продукт на кухне многих семей, однако в условиях современного рынка не всегда удается гарантировать его подлинность. Невозможность отличить настоящее масло от подделки может обернуться привычными разочарованиями на столе. Рассматриваются три простых способа, которые помогут вам избежать недоразумений.

Первый способ: сковорода под контролем

Для начала стоит попробовать разогреть кусочек масла на сковороде. Настоящее сливочное масло с жирностью около 82,5% будет плавиться постепенно, сохраняя спокойствие. В процессе не будет никаких шипений или тресков, только плавная текстура.

Второй способ: водный тест

Чтобы провести этот тест, нужно налить в стакан горячей воды (около 60 C) и разместить в нем чайную ложку масла. Качественное сливочное масло отделится на слои: сверху образуется плотный жёлтый жировой слой, а внизу останется светлая жидкость. Если масло распределяется не аккуратно и образует однородную массу, это явный признак подделки.

Третий способ: холодное испытание

Извлеките масло из холодильника и слегка надавите на него пальцем. Хорошее сливочное масло будет твёрдым и легко поддастся нарезке с помощью ножа оно не крошится и не размазывается. Если же брусок ведет себя как пластилин, следует задуматься о его качестве.

Популярные рекомендации

При выборе масла для завтрака стоит учитывать его состав. Можно остановить свой выбор на продукте Снежино, который не содержит растительных жиров и отличается простым и понятным составом. Этот выбор уже доказал свою надежность в практике, даря радость на столе.

Помимо проверки качества, важно заботиться о здоровье и вкусовых предпочтениях. Используйте приведенные советы, чтобы наслаждаться только лучшими продуктами на своем столе.