Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого ароматного кекса вам понадобятся:
- Куриные яйца 2 шт.
- Сахар 120 г
- Пшеничная мука 220 г
- Сливочное масло 100 г
- Сметана 110 г
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Лимонная цедра по вкусу
- Лимонный сок 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Следуя простым шагам, вы сможете создать невероятный лимонный кекс:
В глубокой миске взбить яйца с сахаром до получения пышной массы.Добавить сметану и продолжать взбивать до однородности.Влить остывшее растопленное сливочное масло и аккуратно перемешать.Просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку ванилина и тщательно вымешать тесто.С помощью мелкой терки снять цедру лимона и добавить её в тесто вместе с лимонным соком, хорошо перемешать.Подготовить форму для кекса: металлическую смазать маслом и посыпать мукой, а силиконовую просто смазать маслом.Распределить тесто в форме равномерным слоем и поместить в заранее разогретую до 180C духовку. Выпекать в течение 50-60 минут.Проверить готовность кекса с помощью деревянной шпажки она должна выйти сухой.Этот лимонный кекс станет отличным дополнением к вашему чаепитию. Приятного аппетита!