Секретный салат из ресторана, который стоит попробовать

18 февраля 2026, 07:28

В одной из местных кулинарий существует удивительный салат, который завоевал популярность среди посетителей. Многие приходят именно за ним, игнорируя даже классический Цезарь с курицей. Рецепт этого блюда оказался доступным, и теперь предлагается всем желающим, сообщает источник.

Рецепт на две порции

Состав поразит своей простотой:

  • Говядина 200 г
  • Баклажаны 400 г
  • Морковь 1 шт.
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Яблочный уксус 6% 1 ч. л.
  • Душистый перец 0,5 ч. л.
  • Красный острый перец 1/3 ч. л.
  • Кориандр горошком 1 ч. л.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приступим к готовке:

  • Баклажаны тщательно вымыть и нарезать брусочками, посолить и оставить на 15 минут. Кожу не удалять она придаст блюду характерный вкус.
  • На сильном огне обжарить нарезанную говядину до золотистой корочки, не забыв посолить и добавить черный перец.
  • Когда говядина будет готова, добавить промытые баклажаны. Обжаривать все вместе около 5-7 минут.
  • Следом в сковороду добавить морковь, нарезанную тонкой соломкой, и сладкий перец. Продолжить жарить еще 5 минут.
  • Переложить обжаренные овощи и мясо в миску.
  • Для заправки смешать оливковое масло со специями и уксусом, дать настояться 15 минут, а затем заправить салат.

    • Готовый салат получается не только очень вкусным, но и сытным. Так что, если хотите порадовать себя и близких, обязательно попробуйте этот чудесный рецепт!

    Источник: Кухня наизнанку
    Больше новостей на Orenburg-news.ru