Роскачество разрабатывает стандарты для безглютеновых и безаллергенных продуктов

Роскачество начинает работу над созданием национальных стандартов для безглютеновых и безаллергенных товаров. Об этом сообщил Максим Протасов, руководитель организации, в интервью ТАСС.

В процессе формирования нового подхода к стандартизации акцент будет сделан на важности подтверждения информации на упаковке. Протасов отметил: Необходимо, чтобы заявления на этикетках, такие как не содержит глютена или без аллергенов, были верифицированы с помощью лабораторных и клинических исследований. Это позволит потребителям быть уверенными в качестве и безопасности продукции.

Отечественная сертификация в актуальных условиях

В свете ухода зарубежных сертификационных органов, Роскачество планирует ввести систему добровольной сертификации, чтобы обеспечить высокий уровень доверия со стороны покупателей к различным продуктам, не содержащим глютен или аллергены. Это даст возможность отечественным производителям добиться признания и гарантировать потребителям надежные товары.

Перспективы и необходимость стандартов

Создание новых стандартов на безглютеновые и безаллергенные продукты, по мнению экспертов, крайне актуально в текущей ситуации. Потребление таких товаров растет, и важно, чтобы их качество отвечало современным требованиям и ожиданиям потребителей.

К тому же Роскачество планирует утверждение ГОСТа на шаурму в конце 2026 года, что подчеркивает общую тенденцию к повышению качества и безопасности продуктов питания на российском рынке.