Легкий пирог с сезонной начинкой: быстрый рецепт для домашнего чаепития
В сегодняшнем рецепте представлен аппетитный пирог с начинкой из ревеня, который готовится весьма быстро и легко. Это идеальный вариант выпечки, которая всегда получается нежной, пышной и просто невероятно вкусной. При желании, ревень можно заменить на яблоки или использовать любые ягоды по вашему вкусу.
Ингредиенты для теста
- 100 г сливочного масла
- 1 щепотка соли
- 120 г сахара
- 2 яйца
- 150 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Начинка
- 150 г нарезанного ревеня
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. крахмала (по желанию, для яблок крахмала нужно гораздо меньше, так как они не развариваются как ревень).
Для начала, мягкое сливочное масло следует взбить с сахаром, добавив по желанию немного ванильного сахара и соли. Удобнее всего делать это с помощью миксера до получения однородной массы.
После этого в массу добавляются два яйца, снова все перемешивается. Затем следует ввести муку с разрыхлителем и тщательно перемешать до однородности теста. Приготовление теста займет совсем немного времени.
В то время как тесто готовится, духовку нужно разогреть до 180 градусов. Тесто должно получиться достаточно густым и воздушным.
Подготовьте форму для выпечки, желательно диаметром 22 см и высотой 4.5 см. Форму нужно смазать растительным маслом и немного присыпать манной крупой, после чего выложить в нее тесто.
Поверх теста равномерно распределите начинку. Для начинки ревень следует произвольно нарезать, немного помять, добавить сахар и крахмал. Удобнее всего готовить начинку в обычном пакете, чтобы все тщательно перемешать.
Выпекайте пирог в разогретой духовке при 180 градусах в течение 35 минут, проверяя готовность с помощью деревянной палочки. Если верх пирога станет румяным, а вы все еще не уверены в его готовности, накройте его фольгой.
Тесто получается сладким, в то время как начинка имеет легкую кислинку. Если кислая начинка вам не по душе, просто добавьте в ревень немного больше сахара.
Простой и быстрый способ удивить своих близких
Этот быстрый пирог идеально подходит для домашнего чаепития. Попробуйте его приготовить, и пусть этот замечательный рецепт станет одним из ваших любимых!