Треска под маринадом: простой рецепт, который удивит всех

В этот раз внимание привлекает треска, приготовленная с удивительно вкусным соусом. Все необходимые ингредиенты уже могут быть у вас на кухне, ведь они доступные и простые.

Приготовление займет всего лишь немного времени и не потребует высоких кулинарных умений. Следуя этому рецепту, можно создать настоящее гастрономическое чудо, устраивая праздник для своих домочадцев.

Ингредиенты:

• Треска (3 стейка хвоста)
• Шампиньоны (7 штук)
• Морковь (1 штука)
• Сливки 20% (100-150 мл)
• Мука (1.5 ст. ложки)
• Соль и перец по вкусу
• Лук (0.5 шт)
• Сухие грибы (2-3 щепотки)
• Кетчуп по вкусу

Приготовление:

На предварительно разогретую сковороду добавляется мелко нарезанный лук и мука. Обжаривать нужно до появления орехового аромата. После добавления растительного масла, соли и перца, добавьте замоченные в горячей воде сухие грибы. Как только смесь будет готова, в сковороду наливаются сливки и немного грибного бульона, после чего создается густой грибной крем на небольшом огне.

Полученный крем следует переместить в глубокую керамическую форму для запекания. Затем на чистой сковороде обжарьте треску с обеих сторон до золотистой корочки. Перед этим желательно просушить рыбу бумажным полотенцем, чтобы избежать брызг при жарке. Обжаренную рыбу аккуратно выложите на крем.

На той же сковороде обжарьте полукольца лука, тертую морковь и нарезанные грибы. Как только овощи слегка подрумянятся, добавьте кетчуп и немного грибного бульона. Тушите на маленьком огне, периодически помешивая. Получившуюся смесь разместите сверху на треске и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Ваш изысканный ужин готов! Наслаждайтесь необычным вкусом и радуйте близких ароматной пищей!