Необыкновенные пельмени с мягким тестом и сочной начинкой, которые покорят ваши сердца

Пельмени это не просто мясные изделия, это настоящая кулинарная магия. Рецепт, который будет представлен, обещает превратить процесс приготовления в увлекательное занятие, а результат в изысканное блюдо, готовое удивить даже самых взыскательных гурманов, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты для настоящей находки

• Мука 300 г
• Вода 150 мл
• Сливочное масло 35 г
• Фарш (говядина и свинина) 50/50
• Лук 1 шт.
• Чили по вкусу
• Петрушка свежая

Простой и вкусный процесс приготовления

Для начала тесто: в глубокой миске следует смешать муку, воду и одно яйцо. Важно добавить сливочное масло и немного соли. Именно масло придаст тесту невероятную мягкость и нежность. После тщательного замешивания тесто помещают в холодильник на полчаса это позволит ему стать более упругим.

Теперь о начинке: используем мясной фарш, состоящий из говядины и свинины в равных пропорциях. Но маленький секрет лук рекомендуется пассеровать, а не жарить, чтобы он сохранял свою свежесть и не придавал фаршу кислотности. Обязательно добавьте соль и перец по вкусу, ложку соевого соуса для пикантности и немного чили с петрушкой для свежести. Все компоненты хорошо перемешиваются, создавая идеальную начинку.

Что касается лепки пельменей, здесь не требуется особых навыков. Секрет мастерства скрывается в простоте. Главное подойти к этому процессу с любовью и терпением!