Вкусный пирог на кефире со сливами: простота и аромат

27 февраля 2026, 21:14

Приглашаем вас попробовать простой и невероятно вкусный пирог с сливами, который легко приготовить. В этом десерте множество свежих и доступных ингредиентов, а само тесто получается невероятно мягким и воздушным благодаря кефиру.

Ингредиенты

Для теста:

  • Яйца 4 шт.
  • Сахар 250 г
  • Кефир 0,3 л
  • Мука 400 г
  • Сода 1 ч. ложка

Для глазури:

  • Белки 2 шт.
  • Сахар 160 г

Приготовление пирога со сливами

Пирог можно готовить как со свежими, так и с замороженными сливами. В случае замороженных плодов их нужно предварительно разморозить и обсушить. Результат нежное десертное блюдо с насыщенным сливовым ароматом.

Шаги приготовления:

  • Сливы тщательно промывают, сушат и удаляют косточки.
  • Яйца взбивают с сахаром до получения однородной массы.
  • В кефир добавляют соду и хорошо перемешивают.
  • Муку просеивают через мелкое сито, при необходимости можно заменить соду разрыхлителем.
  • Смешивают взбитые яйца с кефиром, а затем постепенно добавляют муку, тщательно перемешивая до однородности.
  • Осторожно вводят сливы в тесто и перемешивают.
  • Форму для выпечки застилают пергаментом и выкладывают тесто.
  • Духовку разогревают до 180C и отправляют пирог выпекаться.
  • С белками взбивают сахар до получения крепкой пены.
  • После выпекания, пирог покрывают глазурью и возвращают в духовку на несколько минут, чтобы глазурь слегка подсохла.
  • Готовый пирог остужают, нарезают на порции и подают к чаю.

    • Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола! Нежный вкус и аромат слив подарят незабываемые впечатления.

    Приятного чаепития!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Orenburg-news.ru