Салат "Малахитовый браслет": изысканная рецептура для любого праздника
Салат Малахитовый браслет это не просто блюдо, а настоящая culinary-галерея, которая привнесёт яркие акценты на любой праздничный стол. С его заманчивым внешним видом, он мгновенно привлечёт всеобщее внимание, благодаря своей оригинальной форме и насыщенным цветам. Сочные слои куриного филе, кисло-сладкого яблока и свежего киви образуют идеальное сочетание вкусов, которое очень приятно для дальнейшего наслаждения.
Интересные ингредиенты
- Куриное филе 300 г
- Киви 34 шт.
- Яблоко (зеленое) 1 шт. (кисло-сладкое)
- Картофель 2 шт.
- Яйца 3 шт.
- Твёрдый сыр 120 г
- Майонез 120150 г
- Соль по вкусу
- Перец по желанию
- Лимонный сок для яблока
Приготовление и сборка
Для начала, нужно отварить куриное филе до полной готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками. Картофель, предварительно сваренный в мундире, очищается и натирается на крупной тёрке, а яйца варятся вкрутую и также натираются. Сыр стоит натереть на мелкой тёрке, чтобы он добавил салату текстуры, а яблоко, очищенное от кожицы, натирается и сбрызгивается лимонным соком, чтобы не потемнело. Киви режется тонкими кружочками для дальнейшего украшения.
Формирование салата происходит в разъёмной форме: сперва укладывается слой картофеля, который немного солится и смазывается майонезом. На него равномерно распределяется куриное мясо с соусом и слой яиц с немного майонеза. Подходит очередь сыра, мне оставляет наложить сеточку из майонеза, после чего идет слой яблока, который нужно хорошенько утрамбовать. Завершающий штрих аккуратно уложенные кружочки киви, которые создадут эффектный узор, напоминающий малахит.
Собранный салат желательно оставить в холодильнике минимум на 40 минут, чтобы слои были сочнее и пропитались.