Рыба – отличный источник животного белка, микроэлементов, витаминов A, Д, E, но самое ценное в рыбе – жир, который состоит из полиненасыщенных жирных кислот (омега 3 и омега 6), который полностью усваивается организмом.
Покупать рыбу следует в специализированных магазинах, оснащенных холодильным оборудованием, холодильными витринами, где имеются условия для выбора товара, имеется необходимая информация о продавце, изготовителе (производителе).
Необходимо обратить внимание на наличие информации о товаре на потребительской упаковке, которая должна содержать следующие сведения: наименование товара; состав продукции; количество пищевой продукции; дата изготовления; срок годности; условия хранения; наименование и местонахождение изготовителя; показатели пищевой ценности продукта; наличие в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее – ГМО); единый знак обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза.
#пищевая_безопасность #рыба #Санпросвет