Два творожных омлета в микроволновке: с оливками и ягодами

Два варианта творожного омлета — несладкий с оливками и прованскими травами и сладкий с ягодами и ванильным сахаром — готовятся в микроволновке. В описанном приготовлении для порции в чашке мощностью 700 Вт потребовалось 3 минуты, затем блюдо оставили в выключенной печи ещё на минуту. **Ингредиенты** Для обоих вариантов: 50 г творога 9%, 1 яйцо С1, 15 г твёрдого или полутвёрдого сыра и сливочное масло для смазывания чашки. Для несладкого омлета дополнительно: 10 г оливок (примерно 3 штуки) и щепотка прованских трав. Для сладкого варианта: 12 г ягод и 5 г ванильного сахара. Подойдут свежие или замороженные ягоды; замороженные можно не размораживать. В описанном рецепте использовалась чёрная и красная смородина. **Приготовление** Смешайте творог с яйцом. Сыр натрите на мелкой тёрке, добавьте к творожной массе и перемешайте — это основа для обоих вариантов. Для несладкой версии мелко нарежьте оливки, добавьте их вместе с прованскими травами и снова перемешайте. Для сладкой добавьте ягоды и ванильный сахар. Смажьте сливочным маслом стеклянную чашку объёмом 200 мл и выложите в неё массу. Оставьте до края около 3 см. Накройте чашку куполом для СВЧ и готовьте 3 минуты при мощности 700 Вт. После окончания программы подержите омлет в выключенной микроволновке ещё 1 минуту. Проведите силиконовой лопаткой между стенками чашки и омлетом, накройте чашку тарелкой и переверните. В описанном приготовлении омлет легко отделился от формы и получился плотным, упругим и пропечённым по всему объёму, с пористой структурой на разрезе. Несладкий вариант можно подать со сметаной, а сладкий — со сгущёнкой или вареньем. Оба омлета также можно есть без добавок.