Оренбургские врачи: как сахар связан с депрессией
Мозку действительно нужна глюкоза, но не из белого сахара, а из сложных углеводов, которые поддерживают стабильный уровень энергии без резких скачков.
Что происходит при избытке сахара:
Зависимость. Резкий выброс дофамина дает временную эйфорию, приучая «заедать» стресс.
Упадок сил. За скачком инсулина следует резкое падение сахара, вызывающее сонливость и раздражительность.
Тревожность. Сахар колеблет уровень серотонина и ухудшает микрофлору кишечника, которая также его вырабатывает.
Гипервозбудимость. Избыток глутамата перевозбуждает нервную систему, особенно у детей.
Воспаление и депрессия. Избыток сахара вызывает воспаление в тканях мозга, снижает уровень нейромедиаторов радости и напрямую связан с депрессией и бессонницей.
Безопасный минимум — до 25–50 г сахара в сутки. Главное — избавиться от зависимости и не использовать сладкое как замену эмоциям.
