На мировом продовольственном рынке наблюдается стремительный рост цен на говядину, которая достигла рекорда $6,9 за килограмм. Сообщение об этом опубликовали РИА Новости, ссылаясь на данные Всемирного банка, пишет Дзен-канал "Общественная Служба Новостей".
Долгосрочные тренды роста
Эксперты отмечают, что стоимость говядины на мировом рынке неуклонно повышается уже четвертый месяц подряд, и текущий уровень цен можно считать самым высоким с начала 1960-х. Сравнение с историческими данными показывает, что подобного роста цен не было ранее.
В сентябре цена за килограмм говядины увеличилась на 0,6% по сравнению с предыдущим месяцем, а за последний год рост составил почти 10%. По мнению Людмилы Рокотянской, эксперта в области фондового рынка, главной причиной удорожания является длительный производственный цикл, который не успевает за быстро растущим спросом со стороны таких стран, как США и Китай.
Факторы, влияющие на цены
Кроме того, высокая стоимость молочной продукции заставляет фермеров сокращать поголовье скота, что также ведет к росту цен на мясо. Глобальное потепление негативно сказывается на сельском хозяйстве, приводя к сокращению пастбищ в США до уровней, не наблюдавшихся с 1951 года.
По прогнозам аналитиков Strategy Partners, влияние мировых тенденций в сфере цен на говядину обязательно отразится и на российском рынке. Ожидается, что к концу 2025 года цены на говядину в России вырастут на 12-15%, что будет связано со снижением поголовья крупного рогатого скота в стране, вызванным уменьшением инвестиций и повышением затрат производителей.
Что будет дальше?
Так как говядина демонстрирует наибольшие темпы роста цен среди всех видов мяса на российском рынке, вопрос о будущем стоимости этого продукта вызывает все большее беспокойство. В то время как крыша цен продолжает подниматься, потребителям стоит готовиться к возможным изменениям в бюджете на пищевые продукты, особенно в свете глобальных экономических изменений.
