Перловка с луком: доступное и сытное блюдо на каждый день

21 октября 2025, 19:23

В условиях растущих цен на мясо и других продуктов, многие семьи ищут способы насытиться дёшево и быстро. Ответ на эту задачу – перловая крупа. Это традиционное русское блюдо, которое не только вкусно, но и полезно, прекрасно подходит для бюджетного меню, пишет Дзен-канал "Простые Вкусные Рецепты".

Ингредиенты для приготовления блюда

Для создания вкусного обеда потребуется всего 1 стакан перловой крупы и одна луковица. Если есть возможность добавить морковь, это только улучшит вкус.

Этапы приготовления

Промывание перловки: Крупу нужно хорошо промыть под холодной водой, повторяя процесс несколько раз до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Обжарка лука: Нагрейте сковороду и растопите сливочное масло. После этого добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.

Приправы: К луку добавьте черный перец и смесь пряностей. При желании можно натереть на терке морковь, что придаст дополнительный вкус.

Готовим крупу: Посолите по вкусу, добавьте копченую паприку и сушеный чеснок. Через 5-7 минут в сковороду выложите перловую крупу и залейте её двумя стаканами воды.

Тушение: Накройте крышкой и оставьте на среднем огне до готовности крупы. Время приготовления зависит от сорта перловки.

Подача: Когда перловка готова, перемешайте блюдо и подавайте к столу. Оно прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.

Преимущества перловки

Перловая крупа – это не просто экономный вариант обеда, но и источник множества полезных веществ. Она содержит клетчатку, витамины и минералы, что делает её идеальным выбором для здорового питания. Блюдо не только насытит, но и порадует разнообразием вкусов!

Не упустите возможность порадовать себя и своих близких простым, вкусным и сытным блюдом. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо отличным вариантом для семейного ужина.

Источник: Простые Вкусные Рецепты