Кулинарные эксперты рекомендуют попробовать новый рецепт, который покорит сердца гурманов и семейных обедов. Куриные грудки с грибами и томатами – это не просто блюдо, это настоящее гастрономическое приключение! Отличный выбор для тех, кто любит легкие, но сытные закуски, которые легко готовятся, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- 3 куриных филе;
- 300 г шампиньонов;
- 1 репчатый лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 5 томатов черри;
- 5 вяленых томатов;
- 250 мл сливок 20%;
- растительное и сливочное масла по вкусу;
- соль и перец по вкусу;
- базилик, орегано, тимьян по вкусу;
- 1 ч. ложка трюфельной пасты;
- 100 г сыра чеддер;
- 100 г сыра пармезан.
Приготовление
1. Перед началом приготовления куриное филе необходимо тщательно промыть и нарезать вдоль на две части. Обильно посолить и поперчить.
2. На разогретом растительном масле обжарить курицу по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовое филе укрыть фольгой, чтобы сохранить тепло.
3. В ту же сковороду добавить немного сливочного масла и обжарить нарезанные грибы и лук до мягкости.
4. Мелко нашинковать чеснок и добавить его к грибы за минуту до окончания жарки, чтобы почувствовать его яркий аромат.
5. Черри и вяленые томаты порезать пополам и отправить в сковороду, чтобы они размягчились и отдали свой сок.
6. Влить сливки, добавить тертые сыры и трюфельную пасту, довести до кипения, чтобы вкусы смешались.
7. В заключение вернуть курицу в сковороду, щедро посыпать свежими или сушеными травами и тушить еще 5 минут.
8. Подавайте это кулинарное чудо с любимым гарниром: картофелем, рисом, пастой или гречкой.
Приятного аппетита каждому, кто решит побаловать себя этим великолепным блюдом!
