В 2025 году Центр изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества провел масштабный опрос, чтобы узнать, какой мед предпочитают жители крупных городов России, и результаты оказались интересными.
Любимые сорта меда
По данным исследования, 80% россиян регулярно покупают мед. Наибольшей популярностью пользуется цветочный мед, который выбирают 47% опрошенных. На втором месте – липовый мед (45%), а замыкает тройку гречишный мед с 37%. Среди остальных сортов меда пользовались меньшей популярностью, лишаясь внимания большинства покупателей. Так, всего 23% предпочитают смешанный мед, собранный из различных медоносных растений. Более редкие сорта такие как акациевый (7%), донниковый (6%) и каштановый (4%) выбирают менее 10% опрошенных.
Паттерны покупки и предпочтения
Около 59% респондентов при выборе меда обращают внимание на его сорт. Из них 48% отдают предпочтение лишь определенным ботаническим сортам, а каждый десятый покупает только один вид меда. Примечательно, что 36% опрошенных не беспокоятся о сортовом разнообразии.
Где покупают мед?
Что касается мест, где россияне чаще всего приобретают мед, то фаворитом оказались рынки и ярмарки, где можно напрямую пообщаться с производителями. Примерно 60% опрошенных предпочитают покупать мед у знакомых или частных лиц, тогда как 41% посещают специализированные ярмарки. Супер- и гипермаркеты также имеют свое место на рынке – их выбирает 18% потребителей, а минимаркеты и магазины у дома набирают популярность среди 10%. Тем не менее, всего 8% россиян обращаются к интернет-магазинам в поисках меда, что свидетельствует о предпочтении живого общения и проверенных поставщиков.
