Часто бывает так, что осенний урожай не успевает пролежать в кладовке, как начинается процесс его порчи. Высокая влажность и колебания температуры становятся настоящими врагами овощей, вызывая гниение и увядание. Однако не стоит спешить выбрасывать подпорченные продукты — их можно спасти, если действовать своевременно, сообщает канал "садоёж".
Шаг 1: тщательный отбор и замораживание
Первое, что необходимо сделать при обнаружении гнилых морковок — это удалить все испорченные экземпляры, даже если на них едва заметны признаки гниения. Сильно подгнившие корнеплоды следует тщательно промыть, обрезать поврежденные участки и нарезать или натереть на терке. Далее морковь отправляется в морозильник, где она сохранится несколько недель. Преимущество такого метода заключается в том, что переработанная морковь впоследствии намного удобнее в использовании, сохраняя свои вкусовые качества.
Шаг 2: обработка и новое хранение
После сортировки стоит внимательно осмотреть все оставшиеся овощи. Их необходимо перебрать и заменить мешок или ящик, а также песок или опилки, если они использовались для пересыпки. Оставлять прежнюю тару не рекомендуется, поскольку споры грибков могут остаться и заново испортить урожай. Все оставшиеся овощи стоит обработать специальным препаратом, например, Фитоп-флора-с. Это натуральный компонент на основе торфа и гуминовых веществ, который эффективно подавляет патогенные микроорганизмы.
Для обработки препарата нужно развести одну часть в десяти частях фильтрованной воды, настоять несколько часов, а затем разбавить полученный концентрат в соотношении 1:100. Обработав урожай, морковь нужно подсушить и повторно упаковать для хранения. Да, это требует усилий и времени, но так можно существенно снизить риск повторного заражения и уберечь оставшиеся овощи от гниения в будущем.
