Тёщин язык – это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка, которая украсит любой стол. Объединяя нежные кабачки с остротой и ароматами, это блюдо притянет внимание всех, кто ищет разнообразия в привычных закусках. Откройте для себя идею, как можно сделать летний вкус ярким даже в холодные месяцы!
Ингредиенты для приготовления
Для создания вкусной закуски понадобится следующее количество продуктов:
- Молодые кабачки – 2 кг (если овощи перезрелые, стоит удалить семечки);
- Помидоры – 600 г;
- Болгарский перец – 3 крупных (или 6-7 мелких, красного цвета);
- Чеснок – 2 больших головки (или 4-5 небольших);
- Острый перец – по желанию (свежий, маринованный или острый порошок);
- Уксус 9% – 100 мл;
- Растительное масло – 200 мл;
- Сахар – 100 г;
- Соль – 1 столовая ложка (по вкусу).
Этапы приготовления закуски
Чтобы сделать эту закуску, следуйте пошаговой инструкции:
Советы по хранению
Закуска будет долго храниться благодаря уксусу и кислым помидорам. Главное – держать ее в темном и прохладном месте, где температура не превышает 23°C. Это блюдо станет отличным дополнением к зимнему столу и порадует своих хозяев, пишет канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
