Мир кулинарии постоянно меняется, и старые рецепты получают новое дыхание. Простой фарш, который мы привыкли использовать для приготовления котлет, можно превратить в нечто поистине выдающееся. Рецепт мясного рулета с сыром — это не просто замена привычным блюдам, а настоящий праздник вкуса, который порадует не только домочадцев, но и гостей.
Необходимые ингредиенты
- Фарш (500 г)
- Луковица (1 шт.)
- Сушеный чеснок (1/3 ч.л.)
- Базилик (1/3 ч.л.)
- Специи для мяса (1/2 ч.л.)
- Сыр (150 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Для кляра: молоко (250 мл), яйца (2 шт.), немного муки
Пошаговое приготовление
1. В глубокой миске объедините фарш с мелко нарезанным луком, сушеным чесноком и специями. Добавьте яйцо — сочетание этих ингредиентов придаст мясу особый аромат и насыщенный вкус.
2. Равномерно распределите получившуюся массу на пленке, образуя тонкий слой, и посыпьте тертым сыром. Аккуратно скатайте рулет, стараясь сохранить сыр внутри, и оберните его пленкой. Дайте настояться в холодильнике минимум два часа, можно оставить и на ночь для лучшего результата.
3. В отдельной миске взбейте молоко с двумя яйцами, чтобы получить однородную массу. Нарежьте рулет на порции, обмакните каждую в приготовленный кляр.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рулетики с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые рулеты лучше всего подавать теплым. Они идеально подойдут как для сытного завтрака, так и в роли аппетитного основного блюда или закуски на праздничном столе.
Советы для улучшения вкуса
- Для остроты попробуйте добавить в фарш немного измельченных оливок или каперсов.
- Используйте твердый сыр, например, чеддер или гауду, для более насыщенного и глубокого вкуса.
- Подайте рулеты на стол с овощным салатом или легкой сметаной для освежающего контраста.
Мясной рулет с сыром — это не просто обыденное блюдо, а кулинарная находка, которая зависит только от ваших кулинарных фантазий. Приготовьте его, насладитесь каждым вкусом, и удивите своих близких.
