Когда время ограничено, а желание порадовать себя и близких горячим супом нарастает, выход есть! Вместо долгого приготовления мяса, можно использовать фарш и сочетание простых ингредиентов для создания насыщенного и ароматного супа, который понравится всей семье.
Этапы приготовления аппетитного супа
Этот суп готовится легко и быстро, благодаря чему он идеально подходит для занятых будней. Вот как это делается:
- Подготовка основы: Начать стоит с кастрюли емкостью около 4,5 литров. Налейте в нее примерно 2,2 литра воды и поставьте на сильный огонь, пока она не закипит.
- Добавление продуктов: В кипящую воду отправляются нарезанный кубиками картофель и предварительно промытая красная чечевица. Затем уменьшите огонь и готовьте все около 10 минут, пока они не станут мягкими.
Готовим ароматную зажарку
Пока готовятся основные ингредиенты, переходите к обжариванию овощей. На сковороду налейте 3-4 столовые ложки растительного масла и добавьте мелко нарезанный лук и морковь. Все это должно обжариваться на среднем огне около 5-7 минут до мягкости.
Когда овощи станут нежными, добавьте выбранный фарш — он может быть говяжьим или другим по предпочтению. Обжаривайте до полной готовности, а затем введите нарезанный сладкий красный перец, чеснок, специи и томатную пасту. Перемешивайте это все для создания богатого вкуса.
Финальные аккорды
После того как картофель и чечевица полностью сварились, добавьте к ним зажарку. Приправьте суп по вкусу, не забывая про соль и другие специи по желанию. Как только суп закипит, добавьте 130 мл 20% сливок для придания кремовой текстуры. Дайте супу буквально закипеть еще раз и выключайте огонь — блюдо готово!
Этот наваристый суп станет вкусным угощением для всей семьи, а процесс подготовки займет всего около 30 минут. Приятного аппетита!
