Этот банановый хлеб без глютена — настоящая находка для любителей здоровой выпечки. Он удивляет мягкостью и ароматом, а его приготовление не займет много времени. Без пшеничной муки и с минимальным количеством сахара, этот хлеб станет отличным дополнением к чаепитию для всей семьи.
Почему этот рецепт стоит попробовать
Многие считают выпечку без глютена чем-то сложным и невкусным. Однако, банановый хлеб — это простой и вкусный способ порадовать близких. Основной секрет кроется в спелых бананах, которые делают тесто сладким и влажным, превращая его в настоящий десерт. Все ингредиенты можно найти в любом супермаркете.
Необходимые ингредиенты (на форму 20x10 см)
- 3 спелых банана (примерно 300 г очищенного пюре)
- 2 яйца
- 150 г рисовой или овсяной безглютеновой муки
- 50 г миндальной муки (по желанию)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 2–3 ст. л. меда или коричневого сахара (по вкусу)
- 40 мл нейтрального растительного масла
- Ваниль (по желанию)
- Горсть орехов или шоколадных кусочков (по желанию)
Процесс приготовления
Важно дать хлебу немного остыть, чтобы его легче было нарезать. Этот банановый хлеб не только отличный десерт, но и здоровый перекус — он сохранит свою свежесть в контейнере до 3 дней. Простота ингредиентов делает его доступным для всех, а натуральная сладость бананов и аромат ванили порадуют как детей, так и взрослых.
