Зимой нагрузка на иммунную систему возрастает, поэтому важно выбирать правильные продукты для поддержания здоровья. Врач-терапевт Алина Кухтина 29 января рассказала о значении рыбы в зимнем рационе.
Польза рыбы для здоровья
По словам эксперта, рыба является одним из самых питательных ингредиентов в зимнем меню. Она предоставляет организму необходимые омега-3 жирные кислоты, витамин D, витамин B12 и полноценный белок. Особенно актуально это в зимний период, когда нехватка солнечного света приводит к дефициту витамина D. Рыба является отличным источником этого важного нутриента.
Кухтина отмечает, что иммунная система требует адекватного количества ресурсов, включая аминокислоты, витамины и микроэлементы, для нормального функционирования. Если этих компонентов не хватает, организм начинает уставать, впечатление восстановления снижается, а риски заболеваемости растут.
Как рыба поддерживает иммунитет
Рыба помогает справляться с зимними условиями благодаря своим уникальным свойствам. Омега-3 жирные кислоты способствуют здоровье сосудов и мозга, а также играют роль в поддержании уровня энергии и эмоционального состояния, что особенно важно в зимнее время. Витамин D, содержащийся в рыбе, помогает иммунной системе справляться с инфекциями, тогда как витамин B12 поддерживает нервную систему, снижая уровень утомляемости.
Выбор рыбы для зимнего рациона
Кухтина добавила, что жирные сорта рыбы, такие как лосось, скумбрия, сельдь и форель, богаты омега-3 и витамином D, и идеально подходят для зимнего питания. Однако не стоит забывать и о постных вариантах, таких как треска, минтай и судак, которые предлагают качественный белок и легко усваиваются, что делает рацион более легким.
Эксперт призвала обратить внимание на способы приготовления рыбы, чтобы сохранить все ее полезные свойства и обеспечить сбалансированное питание в зимний период.
