Чтобы тыква радовала долгим хранением и великолепным вкусом, важнейшим шагом является своевременный сбор плодов. Успех требует аккуратности и терпения, ведь каждая капля пота в ухаживании за растением в итоге вознаграждает щедрым урожаем.
Когда убирать тыквы
Соблюдение сроков уборки — ключевое условие для каждого сорта тыквы. Главное правило: избегать сбора до первых ночных заморозков! Замороженные плоды теряют свои качества и хранения их становится затруднительным. В средней полосе оптимальной датой считается середина сентября.
Лучше всего, если за неделю до уборки не шел дождь. Это поможет избежать излишней влаги, что в свою очередь способствует долговременному хранению.
Признаки, указывающие на готовность к уборке
Помимо сроков, стоит обратить внимание на внешний вид плодов и растения в целом. Каждый сорт тыквы имеет свой уникальный цвет кожицы — они могут быть не только оранжевыми, но и белыми, зелеными или даже серыми.
Отсутствие жизненных признаков у главной плети также сигнализирует о полной зрелости. Если листья начали желтеть и засыхать, это означает, что растение завершило свой цикл, а значит, и плоды достигли своей готовности.
Не забудьте обратить внимание на плодоножку: у зрелых тыкв она должна подсохнуть и стать одревесневшей, а кожица плотной и жесткой.
Что делать после сбора
После сбора урожая плоды можно оставить дозревать в домашних условиях. Для этого идеальным будет сухое и хорошо проветриваемое место с температурой около комнатной. Если лето выдалось теплым, достаточно двух недель, при более прохладном климате стоит оставить тыквы на месяц.
Важно помнить, что длительное хранение не рекомендуется: через какое-то время плоды начнут портиться. Для оптимального хранения температура должна быть в диапазоне от 5 до 10 градусов. Для крупноплодной столовой тыквы можно допустить до 12 градусов.
А какие сорта тыквы предпочитаете вы?
