Рис — это незаменимый продукт на любой кухне, способный разнообразить рацион. За неполных два часа можно легко готовить целую серию из пяти потрясающих блюд. Это отличное решение как для обеда с запасом, так и для уютного семейного ужина.
Овощной плов
Время приготовления: 30 минут
Ароматный и легкий плов станет прекрасным выбором для вегетарианского или постного стола. Для его приготовления обжарьте лук и морковь, добавьте сладкий перец, затем рис и воду в соотношении 1:2. Приправьте специями, такими как куркума и зира, и тушите под крышкой до готовности. Подавайте с зеленью.
Рис с курицей в соевом соусе
Время приготовления: 25 минут
Нарежьте куриное филе и обжарьте его с луком до золотистой корочки. Добавьте отварной рис, соевый соус, немного меда или коричневого сахара и щепотку перца, затем готовьте еще 5–7 минут. Этому блюду присущи насыщенные вкусы и карамельные нотки.
Суп с рисом и фрикадельками
Время приготовления: 20 минут
Сформируйте мелкие фрикадельки из фарша и бросьте их в кипящий бульон, добавив нарезанный картофель и овощи. Поварите до готовности, добавляя рис и зелень в конце. Это простой и очень сытный суп, который легко приготовить.
Японские рисовые шарики (онигири)
Время приготовления: 15 минут
Отварной рис охладите, сформируйте шарики или треугольники с начинкой (тунец с майонезом, копченая курица, авокадо), оберните нори и посыпьте кунжутом. Они идеально подойдут для перекуса или пикника.
Рисовый пудинг с изюмом и корицей
Время приготовления: 15 минут
Смешайте вареный рис с молоком, сахаром и корицей, добавьте изюм и проварите до кремовой консистенции. Пудинг можно подавать теплым или охлажденным, добавляя любимые дополнения.
Советы по экономии времени
- Готовьте рис в больших количествах сразу — это обеспечит основы для всех пяти блюд.
- Используйте одновременно сковороду и кастрюлю, чтобы ускорить процесс.
- Пока варится суп, готовьте онигири или смешивайте ингредиенты для пудинга.
Всего за 1 час 45 минут можно создать полноценный гастрономический мини-набор из пяти сытных и разнообразных блюд. Рис продолжает демонстрировать, что способен приносить радость на любой стол, не оставляя места для скуки.
