Хотя многие сомневаются в гармонии этого блюда, оно действительно удивляет своим вкусом и сочетанием ингредиентов. Не бойтесь экспериментировать на своей кухне!
Ингредиенты:
- 500 граммов куриного филе
- 1 средняя морковь
- 1 головка лука
- 5-6 шампиньонов
- 6-8 кураги
- 6-8 чернослива
- 1 столовая ложка творожного сыра
- 1 столовая ложка сметаны
- 1 стакан воды
- Соль, специи по вкусу, лавровый лист
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Сначала замочите чернослив и курагу в горячей воде на некоторое время.Натрите морковь на крупной терке и обжарьте её на сковороде около 5 минут.Мелко нарежьте лук и добавьте к моркови, потушите около 2-3 минут.Грибы нарежьте крупными кусками и добавьте к обжаренным овощам, продолжая тушить ещё 5 минут.Куриное филе нарезать на порционные кусочки и обжарить на смазанной маслом сковороде до полуготовности.Соберите все обжаренные ингредиенты в большую сковороду: курицу, овощи, нарезанные чернослив и курагу.Приготовьте заливку: в стакане воды смешайте сметану и творожный сыр, добавьте специи и соль, тщательно перемешайте.Зальйте смесь в сковороду, добавьте оставшиеся специи и лавровый лист. Накройте крышкой и тушите на среднем огне около 30 минут.Блюдо будет восхитительно выглядеть, если подать его с зеленью и вашим любимым гарниром!
Кулинарный эксперимент требует смелости: а как вы относитесь к подобным сочетаниям?
Посмотрите подробный видео-рецепт по ссылке: здесь
