Идеальный домашний бургер: секреты приготовления
Готовить домашний бургер — это не только просто, но и невероятно вкусно! Основой для настоящего шедевра является качественный говяжий фарш. В этом рецепте представлен оптимальный набор ингредиентов и полезные советы по приготовлению.
Ингредиенты для приготовления двух бургеров
- 200-250 г нежирного говяжьего фарша
- 1 помидор
- 1 соленый огурец
- луковицы
- 2 булочки с кунжутом
- 1 столовая ложка кетчупа или домашнего томатного соуса
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка майонеза
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
- Несколько листьев салата
Приготовление бургеров: пошаговая инструкция
Фарш следует приправить по вкусу, добавив соль, перец и мелко нарезанный лук. Оставьте немного колечек лука для подачи.Сформируйте из фарша плоские котлеты толщиной около 1,5 см. Выложите их на тарелку и отправьте в холодильник на 20 минут для застывания.Подготовьте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с обеих сторон по 5 минут. Затем накройте их крышкой и доведите до готовности на выключенном огне, чтобы они не пересушились.Пока котлеты готовятся, разрежьте булочки пополам и быстро обжарьте их на сковороде или в тостере до золотистой корочки.На одну половину булочки намажьте кетчуп, а на другую — смесь горчицы и майонеза. Выложите готовую котлету на первую половину.Добавьте дольки помидоров и кольца лука сверху на бургер.Укройте листиками хорошо промытого и обсушенного салата и ломтиками соленого огурца.Завершите сборку, накрывая второй половинкой булочки, на которую тоже нанесена майонезно-горчичная смесь. Приятного аппетита!Сочетание нежного мяса с разнообразными свежими овощами придаст каждому укусу уникальный вкус, который порадует даже самых искушенных гурманов. Не упустите возможность порадовать себя и близких вкусным обедом!
Источник: Здесь все вкусно.
