Обычная картошка, сметана и лук — а результат выглядит так, будто его подали в дорогом ресторане. Картофель «Романофф» связывают с русской кухней и подают как изысканное блюдо: натёртые клубни запекают со сметаной, чесноком и сыром до аппетитной корочки.
В старину картофель готовили в печи, но современная духовка отлично справится с этой задачей. Рецепт несложный, а ингредиенты найдутся почти на любой кухне.
Что понадобится
- Картофель — 1 кг;
- репчатый лук — 1 шт.;
- сметана — 1,5 стакана;
- сливочное масло — 50 г;
- чеснок — 1–2 зубчика;
- твёрдый сыр — 200 г;
- соль, перец и специи — по вкусу.
Для более выразительного вкуса можно взять чеддер или добавить любимые приправы.
Как приготовить
Подавайте картофель горячим, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Снаружи — аппетитная сырная корочка, внутри — нежная сметанная начинка.
