Нежная куриная грудка, томаты и чеснок — удачное сочетание для сытного блюда, которое легко приготовить на обычной сковороде. Выберите густоту соуса по вкусу и подавайте курицу с любимым гарниром, пишет Рецепты на каждый день.
Ингредиенты
4 куриные грудки без кожи и костей;
4 помидора;
3–6 зубчиков чеснока;
1 ч. л. сушёного орегано;
растительное масло;
соль и чёрный перец — по вкусу;
свежий базилик — для подачи.
Как приготовить
Курицу промокните бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте половину орегано.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки, затем переложите на тарелку.
Измельчите чеснок, помидоры нарежьте ломтиками. В той же сковороде слегка подрумяньте чеснок, добавьте томаты, соль и оставшийся орегано.
Тушите помидоры несколько минут. Чтобы соус получился более жидким, снимите сковороду с огня, пока в нём ещё есть сок; для густой подливы дайте жидкости выпариться.
Верните курицу в сковороду и прогрейте вместе с томатами. Перед подачей добавьте свежий базилик.
Блюдо хорошо сочетается с рисом, пастой или картофелем. Приятного аппетита!