Сочная курица с томатами и чесноком: простой ужин с ароматом лета
Нежная куриная грудка, томаты и чеснок — удачное сочетание для сытного блюда, которое легко приготовить на обычной сковороде. Выберите густоту соуса по вкусу и подавайте курицу с любимым гарниром, пишет Рецепты на каждый день.
Ингредиенты
- 4 куриные грудки без кожи и костей;
- 4 помидора;
- 3–6 зубчиков чеснока;
- 1 ч. л. сушёного орегано;
- растительное масло;
- соль и чёрный перец — по вкусу;
- свежий базилик — для подачи.
Как приготовить
Курицу промокните бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте половину орегано.Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки, затем переложите на тарелку.Измельчите чеснок, помидоры нарежьте ломтиками. В той же сковороде слегка подрумяньте чеснок, добавьте томаты, соль и оставшийся орегано.Тушите помидоры несколько минут. Чтобы соус получился более жидким, снимите сковороду с огня, пока в нём ещё есть сок; для густой подливы дайте жидкости выпариться.Верните курицу в сковороду и прогрейте вместе с томатами. Перед подачей добавьте свежий базилик.Блюдо хорошо сочетается с рисом, пастой или картофелем. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
