Погружение в мир гриля — это не просто готовка, это настоящее кулинарное волшебство. Если добавить каплю восточной экзотики, обычные блюда превращаются в нечто изысканное. Ребрышки терияки — это закуска, которая точно впечатлит гостей. Нежное мясо с восхитительной карамельной корочкой, пропитанное сладковато-солёным маринадом из соевого соуса, меда и имбиря, станет хитом любой летней вечеринки!
Зачем стоит обратить внимание на ребрышки терияки
Эти ребрышки идеальны для любого мероприятия — от пикника с друзьями до уютного ужина на террасе. Что же делает это блюдо особенным? Во-первых, оно легко готовится. Во-вторых, каждый кусочек погружает в мир ароматов Востока. Время приготовления составит всего 2 часа, включая маринование, а средняя калорийность – около 320 ккал на 100 граммов, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Основные ингредиенты и процесс приготовления
- Свиной реберный ряд — 1–1,2 кг
- Соевый соус — 100 мл
- Мёд — 2 столовые ложки
- Рисовый или яблочный уксус — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Тертый свежий имбирь — 1 чайная ложка
- Кунжутное масло (по желанию) — 1 чайная ложка
- Чили перец — по вкусу
- Кунжут и зеленый лук для украшения
Сначала мясо промывают и нарезают на порционные куски. Затем готовится маринад из соевого соуса, меда, уксуса, чеснока и имбиря. Все тщательно перемешивается и маринад заливает ребрышки. После 1–4 часов маринования следует разогреть гриль до средней температуры и запекать ребрышки по 5–7 минут с каждой стороны, периодически смазывая оставшимся маринадом для формирования аппетитной глазури.
Советы для идеального приготовления
- Для более сочного результата можно предварительно запечь ребра в духовке, а затем подрумянить на гриле.
- Чтобы глазурь не подгорала, избегайте слишком сильного огня во время жарки.
Такой простой, но при этом яркий рецепт ребрышек терияки станет настоящим акцентом всей вечеринки. Сочетающиеся ароматы, простота в приготовлении и эффектное оформление сделают это блюдо незаменимым в повседневном меню и на праздниках. Ребрышки терияки — годный выбор для того, чтобы удивить и порадовать своих близких!
