Омлет — классическое и универсальное блюдо, способное удивить даже самого изысканного гурмана. Простой в приготовлении, этот омлет со сметаной, помидорами и сыром гарантирует отличное настроение с утра.
Ингредиенты для омлета
- 2 крупных яйца
- 2 столовые ложки сметаны
- Небольшой кусочек сыра (20-30 г)
- 50 г ветчины или колбасы
- 1/2 крупного помидора
- Сливочное или оливковое масло
- Пучок зелени (лук, укроп)
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для получения идеального омлета нужно тщательно подготовить ингредиенты. Помидоры необходимо вымыть и нарезать кубиками, ветчину — тонкими полосками или кубиками. Сыр следует натереть на крупной терке, а зелень — мелко порубить. Вместо ветчины можно использовать колбасу, сосиски или даже обжаренный фарш. Овощи, такие как болгарский перец или шпинат, также пойдут на пользу.
1. В глубокой миске разбить яйца, добавить сметану, соль и перец. Взбить венчиком до однородной массы, оставив смесь слегка воздушной.
2. На сковороде разогрейте немного масла и добавьте нарезанные помидоры и ветчину. Обжаривайте их на среднем огне около 3 минут, периодически помешивая.
3. Следующий шаг — залить овощи и ветчину яичной смесью. Уменьшите огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 5-7 минут, пока верх не загустеет. За пару минут до конца приготовления посыпайте тёртым сыром и накройте крышкой, чтобы он расплавился.
Готовый омлет можно подавать с тостами, свежими овощами или лёгким салатом. Это блюдо отлично сочетается с чашкой ароматного кофе или свежевыжатым соком. Простой, но насыщенный вкус этого омлета станет надежным началом дня!
