Новый год — это пора волшебства, радости и, конечно же, вкусной еды. Однако не обязательно отказываться от принципов здорового питания. Подборка легких и полезных новогодних блюд поможет не только насытить, но и порадовать ваших гостей.
Салат с креветками и авокадо
Этот салат способен стать настоящим украшением стола благодаря своему яркому виду и свежему вкусу. Он насыщен полезными жирами и белками, что делает его идеальным выбором для праздника.
- 200 г очищенных креветок
- 1 спелый авокадо
- 1 свежий огурец
- 1 пучок рукколы или шпината
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
Приготовление: отварить или обжарить креветки без масла, нарезать авокадо и огурец. В миске соединить все ингредиенты, добавить масло, лимонный сок и приправы.
Филе индейки с апельсиновым соусом
Нежная индейка в сочетании с кисло-сладким апельсиновым соусом станет изюминкой любого новогоднего стола.
- 500 г филе индейки
- Сок и цедра 1 апельсина
- 1 столовая ложка меда
- 1 чайная ложка горчицы
- Соль, перец по вкусу
- Розмарин или тимьян для аромата
Нужно нарезать индейку порциями, обжарить до золотистой корочки, затем добавить смесь из сока, цедры, меда и горчицы. Тушить 10 минут с добавлением ароматных трав.
Запеченные овощи с чесноком
Это простое и полезное блюдо не только насыщает витаминами, но и удовлетворяет потребность в клетчатке.
- 2 моркови
- 1 брокколи
- 1 сладкий перец
- 1 цукини
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Свежий тимьян, соль и перец по вкусу
Овощи нарезаются крупными кусками, смешиваются с чесноком и приправа, а затем запекаются до золотистой корочки.
Эти новогодние рецепты помогут насладиться праздниками полной мере, сохраняя при этом принципы здорового питания. Пусть праздничный стол будет не только вкусным, но и полезным!
