Тефтели — это настоящее наслаждение, сочетающее в себе мягкость мяса и ароматный соус. Готовят их по-разному: в США с добавлением пармезана, в Италии с пряными травами, а на родине — с рисом или грибами. В итоге результат всегда одинаков — пустые тарелки и довольные лица. В этой статье представлены несколько аппетитных рецептов тефтелей, которые порадуют любителей вкусной домашней кухни.
Тефтели по-американски
Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша (смешанный говядина и свинина)
- 1 репчатый лук
- 60 мл молока
- 50 г панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 15-30 г петрушки
- 50 г пармезана
- Соль и черный перец по вкусу
Томатный соус:
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- 700 г томатной пассаты
- 1 ч. ложка прованских трав
- Соль и черный перец по вкусу
Калорийность блюда: 172 кКал, время приготовления: 130 минут. Для подробной информации и пошагового рецепта, перейдите по этой ссылке.
Тефтели с рисом в мультиварке
Ингредиенты:
- 400 г мясного фарша
- 0,5 стакана риса
- 1,5-2 ст. ложки томатного соуса или кетчупа
- 1,5-2 ст. ложки сметаны
- 1 ст. ложка муки
- Аджика, перцы по вкусу
- 1-1,5 стакана воды
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Калорийность: 183 кКал, время приготовления: 45 минут. Подробности доступны здесь.
Тефтели с макаронами в овощном соусе
Ингредиенты:
- 400 г индюшиный фарш
- 100 г макарон
- 1 крупный лук
- 20 г зелени
- 1 яйцо
- 1 баклажан
- 1 морковь
- 2-3 болгарских перца
- Соль и перец по вкусу
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1.5 ст. ложки томатной пасты
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 стакан воды
Калорийность: 102 кКал, время приготовления: 60 минут. Пошаговый рецепт можно найти здесь.
