Греческий салат — это известное блюдо, которое идеально подходит для жаркого времени года. Каждый из нас знает, что основными его компонентами являются свежие овощи, нежный сыр фета и ароматные оливки. Однако сегодня речь пойдет о интересной интерпретации этого традиционного рецепта с добавлением пекинской капусты.
Интересные факты о греческом салате
Огурцы, помидоры, сладкий перец и лук — вот основные составляющие классического греческого салата, который очень просто адаптировать под любые предпочтения. Вместо привычной зеленой капусты можно использовать нежную пекинскую, что добавляет блюду не только необычный вкус, но и легкость. Варианты заправки тоже могут варьироваться — от традиционного оливкового масла до более экзотических сочетаний с соевым или гранатовым соусом.
Список необходимых ингредиентов
- Огурец — 1 шт.
- Пекинская капуста — 150 г
- Помидор — 1 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Маслины — 150 г
- Лук — 1 шт.
- Сыр фета — 200 г
- Оливковое масло — 5 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зубка
- Лимонный сок — 1 ст. л.
Как приготовить
Для начала необходимо нарезать пекинскую капусту — ее лучше рвать руками, чтобы сохранить нежные волокна. Затем подготовьте остальные овощи: промойте огурец и нарежьте его крупными кубиками, томаты лучше использовать черри для эффектного вида. Лук нарежьте тонкими колечками, а перец — крупными кусочками.
Приготовьте заправку, смешав оливковое масло, прессованный чеснок и лимонный сок. Полейте готовым соусом салат и щедро добавьте оливки и кусочки сыра фета. Наконец, приправьте зеленью и подавайте к столу, чтобы порадовать своих гостей легким и в то же время насыщенным вкусом.
