Идеальный завтрак для ценителей
Пшенная каша с халвой — это не просто традиционное блюдо, а настоящая кулинарная находка. Легкость и сытность отлично сочетаются в этом десертном варианте, способном удивить даже гурманов. Подготовка займет минимум времени, но результат превзойдёт все ожидания.
Необходимые ингредиенты
- 150 граммов пшена
- 200 миллилитров молока
- 50 миллилитров сливок
- Сахар и соль по вкусу
- 5 граммов тыквенных семечек
- 20 граммов халвы
- Свежая малина и другие ягоды для украшения
- 20 миллилитров красного вина
- Мята для финального акцента
Приготовление: шаг за шагом
Начать стоит с подготовки пшена: крупу необходимо тщательно промыть до полной прозрачности воды, что займет 3-5 подходов. Затем, добавив воду в соотношении 1:2, установить кастрюлю на огонь. Как только вода достигнет кипения, уменьшить огонь, посолить и добавить молоко с кремом. Варить до полной готовности, пока каша не станет нежной.
Чтобы не утруждать себя утренними хлопотами, соус из малины можно приготовить заранее. Для этого малину с сахаром нужно подогреть в сотейнике до консистенции джема, после чего соединить с красным вином и варить, пока не выпарится часть жидкости.
Обжаренные тыквенные семечки придадут блюду особый вкус. Их достаточно слегка подрумянить на сухой сковороде до появления золотой корочки.
Собрать блюдо просто: аккуратно переложить кашу в тарелку, украсить халвой и семечками, полить малиновым соусом и дополнить свежими ягодами и изысканными листьями мяты. Такой завтрак станет великолепным началом любого дня, сочетая в себе как сытность, так и сладость.
