Разделочные доски — ключевой элемент на любой кухне, но для их долговечности необходим правильный уход. Важно помнить, что на кухне должно быть как минимум несколько досок, предназначенных для различных задач. Выбор правильной доски поможет избежать перекрестного загрязнения и сохранить здоровье семьи, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Разделочные доски под разные цели
Для того чтобы обеспечить безопасность продуктов, рекомендуется иметь следующие виды досок:
- Для сырых овощей и фруктов: такая доска предназначена для нарезки тех продуктов, которые будут употребляться в сыром виде.
- Для мяса и рыбы: доска, на которой обрабатываются продукты, готовящиеся термически — курица, свинина, рыба.
- Для хлеба: специальная доска, предназначенная исключительно для нарезки хлеба, чтобы избежать переноса запахов.
Также важно выбирать доски с бортиками. Это не только предотвратит попадание соков на стол, но и сэкономит время на уборку.
Как избавиться от неприятных запахов
Разделочные доски имеют свойство впитывать ароматы продуктов, что иногда приводит к неприемлемым запахам. Для их устранения можно использовать несколько эффективных средств:
- Пищевая сода: смешайте с водой до состояния пасты и нанесите на доску на некоторое время, затем смойте.
- Яблоко и картофель: тертая смесь этих двух продуктов поможет убрать запахи за 15 минут.
- Перекись водорода: раствор смешайте в пропорции 2 чайные ложки на пол-литра воды, дайте постоять и смойте.
- Уксус: просто протрите поверхность и смойте, это отличный способ избавиться от? и мяса.
- Лимон и соль: натрите поверхность лимоном, посыпьте солью, и через 20 минут смойте.
Чистка и уход за досками
Деревянные доски требуют особого внимания. Для устранения черноты не требуется сложных манипуляций:
- Сначала намочите доску теплой водой.
- Посыпьте ее солью и тщательно протрите поверхность.
- Добавьте немного пищевой соды, продолжая натирать доску.
- В завершение обработайте уксусом и оставьте на 10 минут, затем смойте.
Заботьтесь о разделочных досках правильно, и они будут служить вам долго и надежно, обеспечивая чистоту и безопасность на кухне.
