Рыбный ужин за 20 минут: наслаждение морского окуня с рисом

29 декабря 2025, 02:47

Совсем скоро вы сможете удивить близких быстрым и вкусным ужином, который станет настоящим кулинарным шедевром. Это блюдо с морским окунем и рисом сочетает в себе нежность рыбы и яркие вкусовые ноты, которые покорят даже самых привередливых гурманов, сообщает канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".

Что нужно для приготовления

Чтобы вам было легче, собраны все необходимые ингредиенты:

Филе морского окуня - 3 штуки
Круглозерный рис (отварной) - 300 г
Яйца - 2 штуки
Зеленый лук - 1-2 штуки
Сливочное масло - 25 г
Чеснок - 1 зубчик
Растительное масло
Маринованный острый перец - по вкусу
Манговый соус
Соль и перец - по вкусу
Лимон - половина
Свежий огурец
Кунжут

Этапы приготовления

Процесс создания этого кулинарного чуда удивит своей простотой и быстротой:

Рис необходимо отварить до готовности, следуя рекомендациям на упаковке.

Филе рыбы следует тщательно очистить от костей и нарезать на небольшие кусочки. Лук и маринованный перец нужно нарезать мелко, а чеснок – просто измельчить.

В глубокой миске разбить яйца и взбить до однородности, затем вылить на разогретую сковороду с растительным маслом. После этого добавьте чеснок, перец и тщательно перемешайте.

К этой смеси присоедините уже готовый рис. Посолите по вкусу, натрите цедру с половинки лимона и добавьте сок. Тщательно перемешайте и уберите сковороду с огня.

Теперь подготовим рыбу: на сливочном масле обжарьте кусочки окуня с зеленым луком до готовности. Приправьте солью, перцем и щедро полейте манговым соусом, стараясь сохранить целостность рыбы.

Когда все компоненты готовы, подайте рыбу вместе с рисом в глубокую тарелку. Украсьте мелко нарезанным свежим огурцом, зеленым луком и посыпьте кунжутом. Таким образом, вы создадите не только вкусное, но и потрясающе красивое блюдо, которое станет настоящей звездой вечеринки. Приятного аппетита!

Источник: Шеф-повар Василий Емельяненко